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户县黄酒酿造入列西安第4批非遗项目

  户县黄酒(关中事酒)酿造技艺于2014年12月8日经西安市政府会议审议通过,成为第4批西安市非物质文化遗产项目。这是继户县眉户曲子、秦镇米皮制作记忆等之后户县第12个非物质文化遗产代表项目。

  2015年3月20日上午,“关中事酒酿造技艺”授牌仪式于在西高新草堂基地草堂镇大口酒厂举行。草堂镇书记杨占海、“关中事酒酿造技艺”传承人高康盛等参加了授牌仪式。

  黄酒使用糯米酿造,在户县、长安一带被当地人称为“事酒”,户县当地传承了具有数千年酿造历史的户县黄酒(关中事酒)酿造技艺,并对之不断创新。通过多年的辛勤努力,户县黄酒成为2015年米兰世博会推荐产品,并荣获西安市非物质文化遗产,获报国家地理标志保护产品。今年,“关中事酒酿造技艺”已申报陕西省非遗项目。

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